Italian Lager:
La birra speciale de I Tri Bagai.
L’idea è quella di stupire,
di dividere,
di essere in fuorigioco…

O la adori o non la capisci,
o sei in o sei out!

La Fuorigioco è una birra che per il suo dosaggio bassissimo di luppolo può essere classificata non luppolata.. si gioca solo coi malti, col tempo ( 3 mesi a 5° di temperatura) con lievito e con la tecnica brassicola. Questa birra si fa con il sistema di produzione antico tedesco, la tripla decozione, solo cosi si può ottenere carattere dai malti, estrarre tutto e poi far riposare la birra a lungo. Mesi di attesa e gradazione bassa, sviluppano aromi di sottobosco, di ciliegia, di marasca e di tostato che rendono la birra unica.

Da bere rigorosamente a temperatura ambiente.

Packaging: il caprone è il simbolo della testardaggine: fare sempre i cocciuti portando avanti le proprie idee. Tutti vogliono le birre luppolate, ma i Bagai giocano coi malti e la tecnica.